EMELIE

Hurra!
Jag har just ätit världens godaste omelett. Omelett är ju både enkelt, gott och går snabbt att göra, men mina föräldrar brukar göra en omelett i ugnen som är tiotusen gånger godare än den vanliga snabbversionen. Dock så kräver den lite mer tid och lite mer ingredienser är bara vatten, ägg och lite kryddor som är i vanlig omelett. Den görs dessutom i ugnen istället för i stekpannan. 


Så här gör du:

- Sätt ugnen på 200 grader

Koka upp 6 dl mjölk och 1,5 msk mjöl 
Efter att det kokat får du låta det svalna i några minuter
Vispa sedan ner 5 ägg och 1 tsk salt

- Ställ in i ugnen, ca 25-35 minuter. Hela smeten ska liksom stelna

 (Så här ser det ut när den är klar)

Medan själv omeletten stod inne i ugnen slängde jag ihop en svampsås som jag sedan hällde över omeletten.
Såsen är superenkel och blir jättegott ihop med omeletten. :) Smält lite smör i stekpannan, typ 50 g och häll i ca 2 dl matlagningsgrädde eller mjölk, rör ner lite mjöl för att göra såsen något tjockare. Jag valde att göra svampsås idag, så jag hällde i ungefär en halv burk med inlagd svamp i såsen. Men du kan smaksätta med vad som helst, hummer, räkor, skinka? Bara att välja! :)
När omeletten i ugnen är klar är det bara att hälla över såsen och färdig att serveras!

 (Så här blev det sedan, wohoo!)

Nu ska jag plugga lite!
Puss